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Das schmeckt gut! - über den Geschmackssinn
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Smakar gott! - om smaksinnet

Nikita Vencel, Dilara Dikkaya och Ali Kareem - Östergårdsskolan

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Es gibt vier verschiedene Grundgeschmäcker, die der Geschmackssinn kennt. Das ist salzig, sauer, süß und bitter.


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Traditionellt finns det fyra olika grundsmaker som smaksinnet känner igen. Det är salt, surt, sött och beskt.


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Wir haben vier verschiedene Grundgeschmäcker, aber umami galt lange Zeit als fünfter Geschmack in Asien. Tomate ist umami. Die vier Grundgeschmäcker sind Gegensätze zueinander, z.B. sauer und bitter.


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Vi har 4 grundsmaker förutom Umam som sedan länge i Asien har räknat som en femte smak. Tomat är Uman. De 4 grundsmakerna har motsatser till varandra, tex surt och beskt.


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Die Geschmacksknospen haben viele kleine Sensoren auf der Zunge und sie haben verschiedene Aufgaben. Einige Aufgaben sind salzig, süß, sauer und bitter zu unterscheiden.


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Smakcellerna har väldigt små mottagare på tungan och de har olika uppgifter. Några av uppgifterna är att känner av ämnen som t.ex salt, sött, surt och beskt.


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Die kleinen Punkte auf der Zunge heissen Geschmacksknospen und die Geschmacksknospen gehören zusammen mit den Geschmackszellen. Diese sind verantwortlich dafür, dass du weißt, was du isst.


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De små prickarna på din tunga kallas för smaklökar och smaklökarna hänger ihop med smakceller, det är de som gör att du kan känna av smaken av det du äter.


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Von den Geschmackszellen gehen Signale hoch ins Gehirn, das die Informationen bearbeitet, sodass du erkennen kannst, was du isst.


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Från smakcellerna går det signaler upp till hjärnan, där bearbetas informationen så att du kan hålla reda på vilka smaker du känner.


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Wenn du Essen kaust, wird ein Signal an die Speicheldrüsen gesendet, sodass Speichel produziert wird. Der Speichel macht es einfacher das Essen zu zersetzen.


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När du tuggar på mat så skickas det signaler upp till spottkörtlar så de sprutar ut saliv. Det gör så det blir lättare att bryta ner maten.


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Der Geschmackssinn und der Geruchssinn hängen zusammen. Wenn wir keinen Geruchssinn hätten, dann könnten wir nicht schmecken. Das ist der Grund, warum Essen nach nichts schmeckt, wenn wir erkältet sind.


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Smaksinnet och luktsinnet hänger ihop för om du inte hade haft luktsinnet så hade du inte kunnat känna av smaken lika bra. Det är därför maten inte smakar mycket när du är förkyld.


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Einige Beispiele für gute Gerichte, die den perfekten Geschmack haben sind Kohlrouladen, Apfelkuchen, Pfannkuchen, dänische Faschingsbrötchen und Tacos.


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Några exempel på goda rätter som har de perfekta smakerna är dolmar, äppelpaj, pannkakor, semlor och tacos.


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Versuch dir die Nase zu zuhalten, während du etwas isst. Was glaubst du, warum hängen Geschmack und Geruch zusammen?


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Prova att hålla för näsan medans du äter något. Varför tror du smaken och lukten hänger ihop?


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Das schmeckt gut! - über den Geschmackssinn

Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Guvvieh/ Nuotraukos/ Photo:
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