Skift
språk
Play audiofilelt
Play audiofileda
Farerų žagarėliai
FO
DA
NB
IS
LT
SV
2
Færøske klejner

Thordis Dahl Hansen

Översatt till danska av Thordis Dahl Hansen
3
4

Farerų salose labai įprasta kepti žagarėlius Kalėdoms.


Play audiofile
LT
FO NB IS SV

På Færøerne er det meget almindeligt at koge klejner op til jul.


Play audiofile
FO NB IS LT SV
DA
FO NB IS SV
5
6

Kalėdų žagarėlių kepimo tradicija prasidėjo viduramžiuose, prieš tai buvo įprasta virti orkaitėje. Žagarėliai taip pat yra kalėdinių sausainių dalis Islandijoje, Norvegijoje, Danijoje ir Švedijoje.


Play audiofile
LT
FO NB IS SV

Traditionen med at koge klejner til jul, stammer helt tilbage fra middelalderen, før det var almindeligt at bruge ovn til madlavning. Klejner er også en del af julekagerne i Island, Norge, Danmark og Sverige.


Play audiofile
FO NB IS LT SV
DA
FO NB IS SV
7
8

Štai receptas:
125 g margarino + 350 g cukraus
3 kiaušiniai + 150 ml pieno
5 spk. kardamonas
3 spk. kepimo miltelių
maždaug 1 kg miltų


Play audiofile
LT
FO NB IS SV

Her er en opskrift:
125 g margarine + 350 g sukker
3 æg + 1½ dl mælk
5  spk. kardemomme
3  spk. bagepulver
ca. 1 kg mel


Play audiofile
FO NB IS LT SV
DA
FO NB IS SV
9
10

Kai išminkysite, iškočiokite.


Play audiofile
LT
FO NB IS SV

Når dejen er æltet, skal den rulles ud.


Play audiofile
FO NB IS LT SV
DA
FO NB IS SV
11
12

Tada jie turėtų būti supjaustyti specialiu peiliuku. Jie supjaustomi rombo formomis.


Play audiofile
LT
FO NB IS SV

Derefter skal de skæres ud med en klejnespore. De skæres i rombeforme.


Play audiofile
FO NB IS LT SV
DA
FO NB IS SV
13
14

Tuomet žagarėliai turi būti suformuoti. Vienas iš patarimų yra ištraukti du kampus per skylę viduryje ir tokiu būdu atrodo kaip kilpa.


Play audiofile
LT
FO NB IS SV

Så skal klejnerne formes. Den ene spids trækkes gennem hullet i midten og kommer på den måde til at ligne en sløjfe.


Play audiofile
FO NB IS LT SV
DA
FO NB IS SV
15
16

Dabar pyragaičiai yra paruošti virimui.


Play audiofile
LT
FO NB IS SV

Nu er klejnerne klar til at blive kogt.


Play audiofile
FO NB IS LT SV
DA
FO NB IS SV
17
18

Žagarėliai verdami aliejuje ir puode turėtų būti tik keli žagarėliai vienu metu.


Play audiofile
LT
FO NB IS SV

Klejnerne bliver kogt i olie, og der skal kun være nogle få klejner i gryden samtidig.


Play audiofile
FO NB IS LT SV
DA
FO NB IS SV
19
20

Neilgai trukus juos galima traukti iš puodo. Jie turėtų atrodyti kaip auksiniai.


Play audiofile
LT
FO NB IS SV

Der går ikke lang tid, før klejnerne er klar til at tage op af gryden igen. De skal være gyldne.


Play audiofile
FO NB IS LT SV
DA
FO NB IS SV
21
22

Jie dedami į didelę krūvą, kad atvėstų.


Play audiofile
LT
FO NB IS SV

De lægges i en stor bunke, mens de afkøles.


Play audiofile
FO NB IS LT SV
DA
FO NB IS SV
23
24

Tuomet metas „drakono burnai“. Tai yra kavos ar arbatos puodelis su žagarėliais.


Play audiofile
LT
FO NB IS SV

Så er tiden inde til en “drekkamunn”. Det betyder en kop kaffe eller te med klejner.


Play audiofile
FO NB IS LT SV
DA
FO NB IS SV
25
26

Ar žagarėliai yra jūsų kalėdinės tradicijos dalis?


Play audiofile
LT
FO NB IS SV

Er klejner en del at jeres juletradition?


Play audiofile
FO NB IS LT SV
DA
FO NB IS SV
27
Farerų žagarėliai

Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Guvvieh/ Nuotraukos/ Photo:

S1-26: Thordis Dahl Hansen
© 2020 atlantbib.org
Forrige side Næste side
X