da
Tilbage til søgning
Skift
sprog
sprog
daPavadinimas - Tradicinis danų maistas
Traditionel dansk mad
Victoria Pedersen, Nikoline Jepsen & Wiktoria Tusinska - Vonsild Skole
4
I Danmark har vi mange retter, som vi tænker på som rigtig dansk mad.
6
"Kepta kiauliena su petražolių padažu" yra tradicinis Danijos patiekalas.Kiauliena supjaustoma plonais gabaliukais ir iškepama bei patiekiama su virtomis bulvėmis ir petražolių padažu.
"Stegt flæsk med persillesovs" er Danmarks nationalret. Stegt flæsk er tynde skiver svinekød, der serveres med kogte kartofler og persillesovs.
8
“Medisterpølser” yra dešrelės, kurios paprastai gaminamos iš kiaulienos. „Med-ice“ reiškia „su riebalais“. Dažniausiai kepamos keptuvėje, jos yra patiekiamos su virtomis bulvėmis ir ruduoju padažu.
"Medisterpølse" (´med ister´ = ´med fedt´) er en pølse, der oftest er lavet af svinekød. Den steges oftest på panden og serveres med kogte kartofler og brun sovs.
10
“Mėsos kukuliai” pagaminti iš maišytos veršienos ir kiaulienos faršo. Mėsą reikia kepti keptuvėje arba orkaitėje. Patiekiama su virtomis bulvėmis ir ruduoju padažu.
“Frikadeller” er lavet af blandet kalve- og svinefars. Man steger frikadeller på panden eller i ovnen og spiser kogte kartofler og brun sovs til.
12
“Tartaletės” yra gaminamos iš sviestinės tešlos. Įdaras gali būti įvairus. Dažniausiai juos valgo su vištienos ir šparagų užpildu.
“Tarteletter” laves af butterdej. Man kan fylde tarteletterne med forskelligt fyld. Oftest spiser man dem med hønsekød og asparges.
14
“Hamburgo nugarinė“ yra virta kiauliena. Ji patiekiama su įvairių rūšių bulvėmis ar kopūstais. Pietų Jutlandijoje dažnai Hamburgo nugarinė valgoma kartu su dešrelėmis ir kopūstais per Naujuosius metus.
“Hamburgerryg” er kogt svinekød. Den serveres med forskellige typer kartofler eller kål. I Sønderjylland spiser man ofte hamburgerryg til nytår sammen med kålpølser og grønkål.
16
“Švediškos dešrelės” gaminamos iš dešros, bulvių, grietinės ir pomidorų padažo. Nors šis patiekalas vadinamas švedišku, jį sugalvojo danai.
“Svensk pølseret” består af pølser, kartofler og en flødetomatsovs. Selvom det hedder ´svensk pølseret´ er den opfundet i Danmark.
18
“Mėsos kukuliai su kariu” yra žymus Danijos patiekalas. Jį sudaro ryžiai, virta kiauliena ir kario padažas. Jis yra populiarus nuo 1930 metų.
“Boller i karry” er en kendt dansk ret. Retten består af ris, kogte kødboller af svinekød og en karrysovs. Retten er blevet spist siden 1930´erne.
20
"Kiaulienos kepsnys" kepamas iš kiaulės sprandinės arba nugarinės. Jis dažnai patiekiamas su bulvėmis ir ruduoju padažu. Daugelis danų kiaulienos kepsnį valgo per Kalėdas. Daugeliui žmonių patinka kiaulienos odelė.
“Flæskesteg” er svinekød skåret af ryggen eller nakken af grisen. Flæskesteg serveres oftest med kogte kartofler, brune kartofler og brun sovs. Mange danskere spiser flæskesteg til jul. Mange elsker flæskesværet på toppen.
22
“Sumuštiniai” yra unikalus danų patiekalas, kuris paprastai yra patiekiamas švenčių progomis. Sumuštiniai yra gaminami iš ruginės duonos su įvairiais priedais, pavyzdžiui, su kiaušiniais ir krevetėmis, kepta jautiena, žuvies file, mėsainio mėsa ar kepenų paštetu su įvairiais žalumynais.
"Smørrebrød" er en typisk dansk ret, der oftest serveres til festlige lejligheder. Smørrebrød er rugbrød med forskellige slags pålæg såsom æg og rejer, roastbeef, fiskefilet, hamburgerryg eller leverpostej pyntet med forskelligt grønt.
24
"Šaltos bulvių salotos" yra populiarios vasarą. Bulvių salotos dažniausiai valgomos su mėsos kukuliais, dešrelėmis ar kepta mėsa.
“Kold kartoffelsalat” er populær om sommeren. Kartoffelsalat spises ofte med frikadeller, pølser og grillkød.
26
“Raudonosios dešrelės” arba dešrainiai yra labai paplitę Danijoje. Danijos miestuose yra daug dešrainių kioskelių. Jie dažnai valgomi su pomidorų padažu, “Remoulade” padažu, garstyčiomis, marinuotais agurkais, žaliais ar skrudintais svogūnais.
"Røde pølser" og hotdogs er meget udbredt i Danmark. Der findes mange pølsevogne i de danske byer. Man spiser ofte ketchup, remoulade, sennep, syltede agurker, rå og ristede løg til.
28
Ryžių pudingas dažnai valgomas gruodžio mėnesį iki Kalėdų. Tai košė, pagaminta iš ryžių ir pieno. Viršuje dažnai užbarstoma cinamono su cukrumi ir dar uždedamas sviesto gabalėlis ant viršaus.
“Risengrød” spises ofte i december måned op til jul. Det er en grød lavet på grødris og mælk. Man strøer ofte kanelsukker på og en smørklat i toppen.
30
Užsienietiškas maistas taip pat tapo labai populiarus Danijoje. Daugelis Danijos vaikų mėgsta picas, mėsainius, tako papplotėlius, suši arba lazaniją.
Udenlandsk mad er også blevet meget populært i Danmark. Mange danske børns livretter er pizza, burger, tacos, sushi eller lasagne.
32
Ar jūs ragavote daniškų patiekalų? Ar jūsų šalyje yra panašių patiekalų? Koks yra jūsų mėgstamiausias maistas?
Har du smagt nogle danske retter? Har I retter, som ligner i dit land? Hvad er din livret?
Pavadinimas - Tradicinis danų maistas
Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Guvvieh: S1: pxhere.com S4+12+20: Mogens Petersen - pixabay.com S6+8+16+18: Nillerdk - commons.wikimedia.org S10: Henrik Larsen - pixabay.com S14: Elfenbeinturm - commons.wikimedia.org S22: Thomas Angermann - flickr.com S24+26+28: Cyclonebill - flickr.com S30: Andreas Riedelmeier - pixabay.com S32: Nicole - pixabay.com
© 2019 atlantbib.org
X