Skift
språk
Play audiofileda
Mikrogrønt - din egen have i vindueskarmen
Microgreens - dein eigener Garten auf dem Fensterbrett

Mette Lindemark - Special Center Vonsild

Översatt till tyska av Kea Kröber
3
4

Mikrogrønt er kimplanter, som man dyrker i vindueskarmen. Man skal kun bruge en bakke, vat og vand - og selvfølgelig frø! Man sår, vander, høster og spiser spirerne. Du kender sikkert karse oven på en æggemad.


Play audiofile

Microgreens sind Sämlinge, die man auf der Fensterbank pflanzt. Man braucht nur eine Schale, Watte und Wasser - und natürlich Samen! Man sät, wässert, erntet und isst die Sprossen. Du kennst bestimmt Kresse auf einem Brot mit Ei.

5
6

Der findes mange forskellige frø - fx radisefrø, rucola, chia, lucerne, broccoli, bukkehorn og mange flere. Karsen er den mest almindelige. Du kan dyrke mikrogrønt hele året. Det går lidt langsommere om vinteren end om sommeren, hvor der er flere timer med dagslys.


Play audiofile

Es gibt viele verschiedene Samen -z.B. Radieschensamen, Rucola, Chia, Luzerne, Brokkoli, Bockhornklee und viele mehr. Kresse ist das Gängigste. Du kannst Microgreens das ganze Jahr über anbauen. Es wächst etwas langsamer im Winter als im Sommer, da es dann mehr Stunden mit Tageslicht gibt.

7
8

Det er sjovt at prøve sig frem med forskellige slags frø. De smager nemlig forskelligt. Men for alt mikrogrønt gælder det, at det er en sjov og virkelig sund måde at få sine egne hjemmedyrkede økologiske vitaminer på.


Play audiofile

Es ist lustig die verschiedenenen Samen auszuprobieren. Die schmecken nämlich unterschiedlich. Aber für alle Microgreens gilt: Es ist eine lustige und wirklich gesunde Art seine eigene selbstangebauten biologische Vitamine zu bekommen.

9
10

Små frø som karse, chia, radisefrø og lignende skal bare sås direkte på det fugtige vat. Større frø som fx hørfrø, solsikkefrø og ærter, kan du lægge i blød i vand 1-2 dage, før du sår dem. Så går det lidt hurtigere.


Play audiofile

Kleine Samen wie Kresse, Chia, Radieschensamen und ähnliche soll man direkt auf feuchte Watte sähen. Große Samen wie z.B. Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Erbsen kannst du für 1-2 Tage in Wasser legen, bevor du sie sähst. Dann geht es schneller.

11
12

Når frøene er sået, skal du huske at vande en til to gange om dagen, ellers tørrer frøene eller spirerne ud. Så kan de ikke reddes. Men hvis du ikke er hjemme et par dage, kan du stille bakken i køleskabet. Der går spiringsprocessen i stå. Så vokser de ikke og behøver heller ikke vand.


Play audiofile

Wenn die Samen gesäht sind, solltest du daran denken sie ein bis zwei mal am Tag zu gießen, sonst trocknen die Samen oder Keimlinge aus. Dann können sie nicht mehr gerettet werden. Falls du ein paar Tage nicht zu Hause sein solltest, kannst du die Schale in den Kühlschrank stellen. Dann stoppt der Keimprozess. Dann wachsen sie nicht und brauchen auch kein Wasser.

13
14

Hvis du sår to forskellige slags frø i én bakke, kan du lave spiringsræs. Som på billedet - Chia eller karse - hvem vinder? 


Play audiofile

Falls du zwei verschiedene Arten Samen in einer Schale sähst, kannst du ein Keim-Wettkampf machen. Wie auf dem Bild - Chia oder Kresse -  Wer gewinnt?

15
16

Rigtigt gættet! Karse er bare den hurtigste - altid! Det er nok derfor, det er den mest populære. Hørfrø er meget langsomme - men de er til gengæld virkelig flotte.


Play audiofile

Richtig geraten! Kresse ist einfach das schnellste - immer! Das ist sicherlich der Grund, warum Kresse am beliebtesten ist. Leinsamen sind sehr langsam, aber im Gegenzug sind sie sehr hübsch.

17
18

Du kan spise dine spirer oven på en rugbrødsmad med pålæg - men de er også lækre i en salat eller som pynt på aftensmaden.


Play audiofile

Du kannst deine Keimlinge auf einem Schwarzbrot mit Aufschnitt essen. Aber sie sind auch sehr lecker in einem Salat oder als Dekoration auf dem Abendessen.

19
20

Du kan købe de mest almindelige frø i de fleste supermarkeder. Der er også webshops, hvor du kan købe alle mulige slags frø til dyrkning af mikrogrønt. På nettet kan du også læse mere om mikrogrønt.


Play audiofile

Du kannst die gängigsten Samen in den meisten Supermärkten kaufen. Es gibt auch Onlineshops, wo man viele verschiedene Arten Samen für Anpflanzung von Mircogreens kaufen kann. Im Internet kann man auch mehr über Mircogreens lesen.

21
22

Prøv at lave et spiringsræs mellem to typer frø. Kender du andre frø, du kunne tænke dig at prøve at dyrke i vindueskarmen?


Play audiofile

Probier selbst ein Keim-Wettkampf zwischen zwei Arten Samen zu machen. Kennst du andre Samen, die du dir vorstellen kannst auf deinem Fensterbrett anzupflanzen?

23
Mikrogrønt - din egen have i vindueskarmen

Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Govvá/ Guvvieh/ Nuotraukos/ Fotod/ Photo:

S1-24: Mette Lindemark
Forrige side Næste side
X