sv
Bååstede ohtsedh
Tjaeledh
gïele
gïele
svDanska kakor
Daniški pyragai
Amalie Augustine Behrmann & Maja Sørensen - Ødis Skole
Jarkoestamme Dovile Miskinyte
4
På engelska är kakorna "Danish pastry" (danska kakor) namnet på "wienerbröd". Kakorna kommer egentligen från Wien omkring 1840, men danskarna som flyttade till USA vid den tiden tog med dem till USA. Det finns många olika sorters wienerbröd.
Anglų kalboje Vienos bandelės vadinamos “daniškomis bandelėmis”. Bandelės iš tikrųjų buvo atvežtos iš Vienos 1840 m. Danai, kurie po to persikėlė į JAV, šį receptą išvežė kartu. Šiais laikais yra įvairiausių sluoksniuotų bandelių rūšių.
6
Kransekakan är en skandinavisk kaka från 1700-talet. Det är en kaka som består av mandel, socker och äggvita. Man äter den ofta till nyår och stora händelser, som t.ex. konfirmation och dop.
„Vainikinis pyragas„ yra skandinaviškas skanėstas iš XVIII amžiaus. Jis gaminamas iš marcipanų, cukraus ir kiaušinių baltymų. Šis pyragas dažnai valgomas per Naujuosius metus ir didelius renginius, tokius kaip krikštynos arba konfilrmacija.
8
Hallonsnittar är en torr kaka med två lager av deg och ett lager hallonsylt. Det är glasyr på toppen med lite strössel. Kakan uppfanns på 1700-talet.
„Avietiniai pjaustukai” yra trapus pyragas, sudarytas iš dvi tešlos sluoksnių,kuriuos tarpusavyje sutepti aviečių uogiene. Ant viršaus yra glajaus ir šiek tiek pabarstukų. Pirmą kartą pyragas buvo pagamintas XVIII amžiuje.
10
Judiska kakor är en julkaka, som är beströdd med kanel, socker och mandel. På 1700-talet sålde judiska bageri många småkakor. Den äts ofta till jul.
„Žydiški sausainiai“ - tai kalėdiniai sausainiai, pabarstyti cinamonu, cukrumi ir migdolais. XVIII amžiuje žydų kepyklos pardavė daugybę sausainių, būtent todėl jie taip buvo pavadinti. Jie dažnai valgomi per Kalėdas.
12
Honungskakan uppfanns av Christian Rasch i Christiansfeld under 1780-talet, och staden är idag känd som honunsgkaksstaden. Det är en sockerkaka lagad med bland annat honung, ingefära och aprikosmarmelad med chokladöverdrag. Vissa är dekorerade med bokmärken.
Meduolius išrado Christianas Raschas 1780-aisiais Kristiansfelde. Šis miestas šiandien žinomas kaip medaus pyragaičių miestelis. Tai purūs pyragaičiai, gaminami su pvz. medaus, imbiero ir abrikosų marmeladu ir šokoladiniu glajumi. Kai kurie pyragaičiai dekoruojami blizgiais paveikslėliais.
14
Othellobakelsen är en dansk kaka från 1850-talet. Den är uppkallad efter Shakespeares teaterstycke Othello. Kakans lager består av mandelbotten, kräm, marmelad och marsipan-sidor. Den är ofta dekorerade med vispad grädde och bär.
„Othello“ sluoksninis pyragas sukurtas 1850 m. Jis pavadintas Shakespeare'o pjesės „Othello“ vardu. Sluoksninį pyragą sudaro migdolinis pagrindas, grietinėlė, uogienė, šokoladinis glajus ir marcipanai. Dažnai puošiamas plakta grietinėle ir uogomis.
16
Napoleonbakelsen är en gräddbakelse med två lager smördeg, vaniljkräm, vispgrädde och hallonsylt. Kakan är från mitten av 1800-talet.
„Napoleono” tortas yra kreminis tortas su dviem sluoksniais sviestinės tešlos, pyrago kremo, plaktos grietinėlės ir aviečių uogienės. Tortas atsirado XIXa. vidury.
18
Fragilite är en tårta med kaffesmörkräm, mandelkaka och florsocker. Den uppfanns av den danska konditorn Johannes Steen i början av 1900-talet. Franska namn gjorde kakorna finare på den tiden.
„Fragilite“ yra sausas pyragas su sviestiniu kavos kremu, migdolais ir cukriniu glajum. Jį XX amžiaus pradžioje išrado danų konditerijos virėjas Johanesas Steenas. Prancūziški pavadinimai suteikė pyragamas ištaigingumo.
20
En vaniljkrans är en småkaka, som härstammar från 1840-talet. Vaniljkransen är gjord på mjöl, smör, socker och vaniljstång. Vaniljkransen bakas oftast till jul.
Vanilinis vainikas yra sausainis, sukurtas maždaug apie 1840-uosius. Vanilinis vainikas gaminamas iš miltų, sviesto, cukraus ir vanilės lazdelės. Sausainiai dažniausiai kepami per Kalėdas.
22
Brunsviger är en luftig kaka som har en tjock blandning av brun farin och smör ovanpå. Den är särskilt känd på Fyn, där man äter den som en fralla.
„Brunsvigas“ yra purus pyragas, kurio viršus apipiltas tirštu rudojo cukraus ir sviesto mišiniu. Šis pyragas ypatingai populiarus Fiuno saloje, kur jis valgomas kartu su bandelėmis.
24
En kakgubbe kan vara en brunsviger eller en petit choux. Den serveras ofta till födelsedagar och är för det mesta pyntad med glasyr, godis och hår av lakritssnören. Det kan vara både en flicka eller en pojke beroende på vem kakgubben är till.
„Žmogus tortas“ gali būti gaminamas arba iš Brunsvigo pyrago arba ir eklerų.. Jis dažnai patiekiamas per gimtadienius ir dažniausiai yra puošiamas glajumi, saldainiais ir saldymedžio raišteliais vietoje plaukų. Tai gali būti ir mergaitė, ir berniukas, priklausomai nuo to, kam skirtas tortas.
26
Danska kakor
Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Guvvieh:
S1: Matt Barber - commons.wikimedia.org S4: Pixal1 - pixabay.com S6: Lorie Shaull - commons.wikimedia.org S8: Nillerdk - commons.wikimedia.org S10: Sindum - commons.wikimedia.org S12: Malene Thyssen - commons.wikimedia.org S14: Rhinomind - commons.wikimedia.org S16-26: ©Lene Tranberg - bagvrk.dk
© 2019 atlantbib.org
X