kalbą
Jon Anta - Solveig - Jone - Jonna - Mia - Hilma jïh Nisse Åarjel-saemiej skuvle
Išversta į norvegų Bokmål iš Solveig, Jone, Jonna, Jon Anta, Mia, Hilma og NisseI denne boka får du lese hvordan du kan lage middagsmat av reinkjøtt.
Renkød er det bedste kød, du kan spise. Rener er fritgående og ude hele året. De er kun i indhegningen, når de skal mærkes, skilles fra og slagtes.
Reinkjøtt er det beste kjøttet du kan spise. Reinen er fri og ute hele året. De er bare i gjerdet når vi skal merke, skille og slakte dem.
Ryggen må skæres op i leddene. Så lægger du kødet i en gryde og fylder vand i, til det dækker kødet.
Ryggen må du dele opp i leddene. Så legger du kjøttet i en kasserolle og fyller på vann til det dekker kjøttet.
Når det koger, tager du skummet fra. Så putter du salt i. Lad det koge i 2 timer, og så er kødet færdigt, og du kan spise det.
Når det koker, tar du vekk skummet. Etter det har du i salt. La det koke i 2 timer og så er kjøttet ferdig og du kan spise det.
Tungerne og benene koger du på samme måde som kødet fra rygraden, men du skal bruge lidt mere salt.
Tungene og beinene koker du på samme måte som kjøttet fra ryggraden, men du må bruke litt mer salt.
Bogkjøtt kommer fra reinens framfot. Først må du skjære opp bogkjøttet.
Du steger kødet i en gryde. Når du har stegt alt kødet, hakker du løg og steger det. Til sidst tilsætter du lidt salt i gryden.
Du steker kjøttet i en gryte. Når du har stekt alt kjøttet, hakker du løken og steker den. Tilslutt må du ha i litt salt i gryta.
Mørbraden skærer du i stykker og steger i en stegepande. Så tilsætter du det lidt salt.
Indrefiletene skjærer du i biter og steker i stekepanna. Så salter du litt.
Kutt opp grønnsakene og stek dem i ovnen med olje, salt og timian.
Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Guvvieh: S1: Robin - flickr.com + Peter C - pixabay.com S4+8+10+12+14: Åarjel-saemiej skuvle S6: Наталья Коллегова - pixabay.com