ändern
Nikita Vencel, Dilara Dikkaya och Ali Kareem - Östergårdsskolan
Übersetzt von Viktorija Sofija PetniūnaitėDer findes fire forskellige grundsmage, som smagssansen kender. Det er salt, surt, sødt og bittert.
Yra keturi skirtingi pagrindiniai pojūčiai. Sūrus, rūgštus, saldus ir kartus.
Vi har fire grundsmage, men umami er i lang tid blevet regnet som en femte smag i Asien. Tomat er umami. De fire grundsmage er hinandens modsætninger, f.eks. surt og bittert.
Turime keturis pagrindinius skonius, tačiau umami Azijoje jau seniai laikomas penktuoju skoniu. Pomidoras yra umami. Keturi pagrindiniai skoniai yra vienas kito priešingybės, pvz. rūgštus ir kartus.
Smagsløgene har mange små censorer på tungen, og de har forskellige opgaver. Nogle af opgaverne er at kende forskel på salt, sødt, surt og bittert.
Liežuvis turi daug mažų jutiklių ant liežuvio ir turi skirtingas užduotis. Kai kurios užduotys yra skirtumo tarp sūraus, saldaus, rūgštaus ir kartaus.
De små prikker på tungen kaldes for smagsløg, og smagsløgene hører sammen med smagscellerne. De gør, at du kan kende smagen af det, du spiser.
Maži taškeliai ant liežuvio vadinami skonio receptoriais, o skonio receptoriai priklauso kartu su skonio ląstelėmis. Jie leidžia jums žinoti, ką valgote.
Fra smagscellerne går der signaler op til hjernen, der bearbejder informationen, så du kan kende forskel på, hvilke smage du spiser.
Iš skonio ląstelių signalai patenka į smegenis, kurios apdoroja informaciją, kad galėtumėte atskirti, kokius skonius valgote.
Når du tygger på maden, sendes der signaler op til spytkirtlerne, så der kommer spyt. Spyttet gør, at det bliver nemmere at nedbryde maden.
Kai kramtote maistą, seilių liaukoms siunčiami signalai, kad išeitų seilės. Seilės padeda lengviau skaidyti maistą.
Smagssansen og lugtesansen hænger sammen. For hvis vi ikke havde lugtesansen, så ville vi ikke kunne smage smagen. Det er derfor, maden ikke smager af noget, når man er forkølet.
Skonio pojūtis ir uoslė yra susiję. Nes jei neturėtumeme uoslės, tai ir skonio nepajaustume. Štai kodėl maistas neskanus peršalus.
Nogle eksempler på gode retter, som har de perfekte smage er kålrouletter, æbletærte, pandekager, fastelavnsboller og tacos.
Kai kurie gerų patiekalų, kurie turi puikų skonį, pavyzdžiai yra kopūstų suktinukai, obuolių pyragas, blynai, Užgavėnių bandelės ir tacos.
Prøv at holde dig for næsen, mens du spiser noget. Hvorfor tror du smagen og lugten hænger sammen?
Kodėl manote, kad skonis ir kvapas yra susiję?
Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Guvvieh/ Nuotraukos/ Photo:
S1: Pixelia - pixabay.com + Piqsels.com + Pxhere.com
S4: Piqsels.com + Stock Catalog/ Marco Verch - flickr.com + Aline Ponce - pixabay.com
S6: Ria Algra - pixabay.com
S8: Animatis - flickr.com
S10: Malene Thyssen - commons.wikimedia.org
S12+14+16: Needpix.com
S18: Pexels.com
S20: Pallavi Damera - flickr.com