Skift
sprog
Play audiofilefo
Play audiofilelt
Føroyskar kleynur
2
Farerų žagarėliai

Thordis Dahl Hansen

Oversat til litauisk af Milda Remeikaitė
3
4

Í Føroyum er tað heilt vanligt at kóka kleynur fyri jól.


Play audiofile

Farerų salose labai įprasta kepti žagarėlius Kalėdoms.


Play audiofile 5
6

Siðvenjan, at kóka kleynur til jóla, stavar heilt aftur frá miðøldini, tá ið tað ikki var vanligt at brúka ovn til matgerð. Kleynur eru eisini partur av jólabakstrinum í Íslandi, Norra, Danmark og Svøríki.


Play audiofile

Kalėdų žagarėlių kepimo tradicija prasidėjo viduramžiuose, prieš tai buvo įprasta virti orkaitėje. Žagarėliai taip pat yra kalėdinių sausainių dalis Islandijoje, Norvegijoje, Danijoje ir Švedijoje.


Play audiofile 7
8

Her er ein uppskrift:
125 g av margarini + 350 g av sukri
3 egg + 1½ dl av mjólk
5 súpisk. av kardamummum
3 súpisk. av bakipulvuri
uml. 1 kg av hveitimjøli



 


Play audiofile

Štai receptas:
125 g margarino + 350 g cukraus
3 kiaušiniai + 150 ml pieno
5 spk. kardamonas
3 spk. kepimo miltelių
maždaug 1 kg miltų


Play audiofile 9
10

Tá ið deiggið er elt, skal tað rullast út.


Play audiofile

Kai išminkysite, iškočiokite.


Play audiofile 11
12

Síðan skulu tær skerast við kleynusporanum. Kleynurnar skulu hava skap, sum ein romba.


Play audiofile

Tada jie turėtų būti supjaustyti specialiu peiliuku. Jie supjaustomi rombo formomis.


Play audiofile 13
14

So skulu tær snúgvast. Tann eini endin verður vendur ígjøgnum miðjuna á kleynuni, soleiðis at kleynan kemur at líkjast einari sloyfu.


Play audiofile

Tuomet žagarėliai turi būti suformuoti. Vienas iš patarimų yra ištraukti du kampus per skylę viduryje ir tokiu būdu atrodo kaip kilpa.


Play audiofile 15
16

Nú eru kleynurnar klárar at kóka.


Play audiofile

Dabar pyragaičiai yra paruošti virimui.


Play audiofile 17
18

Kleynurnar verða kókaðar í heitari olju, og tað eru bert nakrar kleynur í grýtuni í senn.


Play audiofile

Žagarėliai verdami aliejuje ir puode turėtų būti tik keli žagarėliai vienu metu.


Play audiofile 19
20

 Tað er ikki leingi, til tær eru klárar at taka upp aftur. Kleynurnar skulu vera ljósabrúnar.


Play audiofile

Neilgai trukus juos galima traukti iš puodo. Jie turėtų atrodyti kaip auksiniai.


Play audiofile 21
22

Tær verða lagdar í eina stóra rúgvu at kólna.


Play audiofile

Jie dedami į didelę krūvą, kad atvėstų.


Play audiofile 23
24

Nú er klárt at fáa sær ein drekkamunn.


Play audiofile

Tuomet metas „drakono burnai“. Tai yra kavos ar arbatos puodelis su žagarėliais.


Play audiofile 25
26

Eru kleynur ein partur at tykkara jólasiðvenjum?


Play audiofile

Ar žagarėliai yra jūsų kalėdinės tradicijos dalis?


Play audiofile 27
Føroyskar kleynur

Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Guvvieh/ Nuotraukos/ Photo:

S1-26: Thordis Dahl Hansen
Forrige side Næste side
X