Anglų kalboje Vienos bandelės vadinamos “daniškomis bandelėmis”. Bandelės iš tikrųjų buvo atvežtos iš Vienos 1840 m. Danai, kurie po to persikėlė į JAV, šį receptą išvežė kartu. Šiais laikais yra  įvairiausių sluoksniuotų bandelių rūšių.

LT

DA SV IS

 „Vainikinis pyragas„ yra skandinaviškas skanėstas iš XVIII amžiaus. Jis gaminamas iš marcipanų, cukraus ir kiaušinių baltymų. Šis pyragas dažnai valgomas per Naujuosius metus ir didelius renginius, tokius kaip krikštynos arba konfilrmacija.

LT

DA SV IS

„Avietiniai pjaustukai” yra trapus pyragas, sudarytas iš dvi tešlos sluoksnių,kuriuos tarpusavyje sutepti aviečių uogiene. Ant viršaus yra glajaus ir šiek tiek pabarstukų. Pirmą kartą pyragas buvo pagamintas XVIII amžiuje.

LT

DA SV IS

„Žydiški sausainiai“ - tai kalėdiniai sausainiai, pabarstyti cinamonu, cukrumi ir migdolais. XVIII amžiuje žydų kepyklos pardavė daugybę sausainių, būtent todėl jie taip buvo pavadinti. Jie dažnai valgomi per Kalėdas.

LT

DA SV IS

Meduolius  išrado Christianas Raschas 1780-aisiais Kristiansfelde. Šis miestas šiandien žinomas kaip medaus pyragaičių miestelis. Tai purūs pyragaičiai, gaminami su pvz. medaus, imbiero ir abrikosų marmeladu ir šokoladiniu glajumi. Kai kurie  pyragaičiai dekoruojami blizgiais paveikslėliais.

LT

DA SV IS

„Othello“ sluoksninis pyragas sukurtas 1850 m. Jis pavadintas Shakespeare'o pjesės „Othello“ vardu. Sluoksninį pyragą sudaro migdolinis pagrindas, grietinėlė, uogienė, šokoladinis glajus ir marcipanai. Dažnai puošiamas plakta grietinėle ir uogomis.

LT

DA SV IS

„Napoleono” tortas yra kreminis tortas su dviem sluoksniais sviestinės tešlos, pyrago kremo, plaktos grietinėlės ir aviečių uogienės. Tortas atsirado XIXa. vidury.

LT

DA SV IS

„Fragilite“ yra sausas pyragas su sviestiniu kavos kremu, migdolais ir cukriniu glajum. Jį XX amžiaus pradžioje išrado danų konditerijos virėjas Johanesas Steenas. Prancūziški pavadinimai suteikė pyragamas ištaigingumo.

LT

DA SV IS

Vanilinis vainikas yra sausainis, sukurtas maždaug apie 1840-uosius. Vanilinis vainikas gaminamas iš miltų, sviesto, cukraus ir vanilės lazdelės. Sausainiai dažniausiai kepami per Kalėdas.

LT

DA SV IS

„Brunsvigas“ yra purus pyragas, kurio viršus apipiltas tirštu rudojo cukraus ir sviesto mišiniu. Šis pyragas ypatingai populiarus Fiuno saloje, kur jis valgomas kartu su bandelėmis.

LT

DA SV IS

„Žmogus tortas“ gali būti gaminamas arba iš Brunsvigo pyrago arba ir eklerų.. Jis dažnai patiekiamas per gimtadienius ir  dažniausiai yra puošiamas glajumi, saldainiais ir saldymedžio raišteliais vietoje plaukų. Tai gali būti ir mergaitė, ir berniukas, priklausomai nuo to, kam skirtas tortas.

LT

DA SV IS

Ar esate ragavę kokių nors daniškų pyragų?

LT

DA SV IS