Play audiofile
Fletting í skúlanum
Fletting í skúlanum

Thordis Dahl Hansen


Inläst på färöiska av Hanna Klein Poulsen
3
4

At fara á fjall og at fletta er ein partur av Føroysku mentanini. Tí fellur tað natúrligt at fletta ein seyð í skúlanum og at næmingarnir hjálpa til.

Play audiofile 5
6

Lambið er komið í skúlan, og vit eru klár at fletta.

Play audiofile 7
8

Tá ið lambið er dripið, verður tað svævað. Dúgliga má rørast, so klumpar ikki koma í blóðið. Blóðið verður brúkt til blóðpylsu.

Play audiofile 9
10

Síðani verður skinnið loyst frá krovinum. Tað eitur at tumma.

Play audiofile 11
12

Áðrenn krovið verður opað, bindur flettarin fyri vælindið, soleiðis at gorið ikki rennur út.

Play audiofile 13
14

Her kemur vombin undan.

Play audiofile 15
16

Nú er klárt at draga vil, t.e. at draga vilini úr seyðinum.

Play audiofile 17
18

Vombin er tikin úr krovinum, og um eina løtu verður hon tømd og vaskað.

Play audiofile 19
20

Hetta er fótamørurin. Hann verður brúktur til at gera rullupylsu burturúr.

Play audiofile 21
22

Her er tálgin, sum kom út úr krovinum. Ein partur av tálgini verður brúktur til blóðpylsu.

Play audiofile 23
24

Her er bløðran. Sum oftast verður hon burturbeind, men summi blása hana upp, heingja hana at turka og bresta hana á nýggjárinum.

Play audiofile 25
26

Her sæst restin av innvølinum: lungu, livur og nýru.

Play audiofile 27
28

Her hongur mørurin. Tað eru livur, lungu, hjarta, tind og stundum lundir.

Play audiofile 29
30

Krovið verður skivað, t.e. at skera niður við rygginum báðumegin og loysa rivini.

Play audiofile 31
32

Nú eru vit liðug at fletta.

Play audiofile 33
34

Krovið verður vigað. Miðalvektin fyri eitt krov er umleið 16 kg.

Play audiofile 35
36

At enda verður krovið hongt í hjallin.

Play audiofile 37
38

Vombin verður vaskað, so hon er klár at klippa sundur og seymað til indur at kóka blóðpylsu í.

Play audiofile 39
40

Hevur tú nakrantíð flett?

Play audiofile 41
Fletting í skúlanum

Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Guvvieh/ Nuotraukos/ Photo:
S1+34: June-Eyð Joensen
S4: Jóanis Nielsen
S6-38: Thordis Dahl Hansen
Forrige side Næste side
X