Tilbake til søk
Skift
språk
språk
Mikrogrønt - tín urtagarður í vindeygakarminum
Qorsuminiaqqat - igalaap saavani naatsiiviit
Mette Lindemark - Special Center Vonsild
Omsett til grønlandsk av Agapeta Skifte Jensen
4
Mikrogrønt eru spírar, sum verða aldir í vindeygakarminum. Tær nýtist bara ein bakka, vatt og vatn - og sjálvandi eisini fræ! Tú sáðar, gevur vatn, heystar og etur spírarnar. Ivaleyst hevur tú etið karsu omaná eina breyðflís við eggi.
Naasut qorsuit mikisuaqqat Kimplantit ilagaat igalaat saavini naasinnaasut. Puugutaaraq, qiviuusat, imeq kingunissarlu atorneqassapput. Naateriarlugit naaneri nerineqarsinnaapput. Nalunngikkunnarsivatit karsit manninnut qalliullugit nerineqartartut.
6
Tað eru mong ymisk sløg av fræi - til dømis radisufræ, rukkola, chia, lusernu, brokkoli og mong onnur. Karsa er tað vanligasta fræið. Tú kanst dyrka mikrogrønt alt árið. Um veturin gongur tað eitt sindur seinni enn um summarið, tá tað er leingi ljóst.
Kingunissat assigiinngitsut amerlasoorpassuupput, soorlu; radisit, rucola, chia, broccoli, bukkehorn allarpassuillu. Karsit nalinginnaanersaapput. Naasuaqqanik ukioq naallugu naatitsisinnaavutit. Ukiumi kigaannerulaartaraluarput aasaaneratulli qaamaneqartiginngimmat.
8
Tað er stuttligt at royna seg við ymiskum sløgum av fræi. Tey smakka ymiskt. Mikrogrønt er ein bæði stuttligur og sunnur máti at fáa sínar egnu vistfrøðiligu vitaminir.
Kingunissat assigiinngitsut misilerarlugit nuannersuuvoq. Assigiinngitsunik mamassuseqartaramik. Naasuaraateqarneq nuannersuullunilu vitamininik allanillu akuugaanngitsunik peqqinnartunik naatitartortoqarsinnaammat.
10
Smá fræ sum karsi, chia, radisur og líknandi verða sádd beinleiðis niður á tað vætaða vattið. Størri fræ sum hørfræ, sólblómufræ og ertrar kunnu fyrst leggjast á blot í vatni 1-2 dagar, áðrenn tey verða sádd. So vaksa tey skjótari.
Kingunissaaqqat soorlu; karsit,chiafrø, radisit assigisaallu qiviuusani imermik isugutsiinnartakkami naatinneqarsinnaagamik. Kingunissalli anginerulaartut soorlu; hørfrø, solsikkefrø ærtallu imermi ullut 1-2 ikkutinnginnerani kinisimaaqqaartariaqartaramik. Kingunissaaqqat sukkanerusarput.
12
Tá fræini eru sádd, er umráðandi, at tú vætir vattið eina til tvær ferðir um dagin, soleiðis at fræini ella spírarnir ikki torna upp. Tá fara tey fyri einki. Um tú ikki ert við hús nakrar dagar, ber til at seta bakkan í køliskápið. Tá steðgar vakstrartilgongdin, og tí tørvar teimum ikki vatn.
Kingunissat ikkunneqareeraangata ullormut marloriarlugit imerterneqartassapput paninnginniassammata. Panerunik atorsinnaajunnaassapput. Ullualuit angerlasimanianngikkuit naatitsiviit nillataartitsivimut ilisinnaavat. Alliartornini unitsikkallassavaa imertertariaarullunilu.
14
Um tú sáðar tvey ymisk sløg av fræi í sama bakka, kanst tú hava eina spírikapping. Sum á myndini - chia ella karsa - hvør vinnur?
Kingunissat assigiinngitsut naatitsiviginiakkanni ataatsimi ikkukkukkit spiringsgræsiliussaatit. Assilissami takkusinnaasattuut. Chia karsiluunniit - soorliit ajugaappat?
16
Púra rætt! Karsan er kvikast - altíð! Tað man eisini vera tí, at hon er tann best umtókta. Hørfræ vaksa sera seint, men tey eru sera vøkur.
Eqqorpat! Karsit sukkanerusumik alliar- tortuaannarput. Taamaattumik pilerigineqarnerpaajusarput. Hørfrø arriitsumik naajartortarput, taamaakkaluartorli kusanartuupput.
18
Tú kanst eta spírarnar oman á viðskera, men teir smakka eisini væl í eina salat ella sum prýði aftur við døgurðanum.
Qallersugartukkannut naatitatit qalliussinnaavatit. Unnukkorsiutiniluunniit salaatinut pinnersaataasinnaapput.
20
Tey vanligastu fræini fáast til keyps í størru matvøruhandlunum. Til ber eisini at keypa øll møgulig sløg av fræi á netinum. Har kanst tú eisini kunna teg betur um at ala mikrogrønt.
Pisiniarfinni assigiinngitsuni kingunissat pisiarineqarsinnaapput. Aamma webshoppikkut naatikkusutatit suulluunniit pisiarisinnaavatit. Internetsikkut aamma naasuaraateqarneq atuarsinnaavat.
22
Ger eina spírikapping millum tvey sløg av fræi. Veitst tú um onnur sløg av fræi, sum til ber at fáa at vaksa í vindeygakarminum?
Nammineerlutit kingunissat assigiinngitsut marluk atorlugit spiringsgræsinik naatitseriarit. Kingunissanik allanik igalaap saavani naatikkusussinnaasannik nalunngisaqarpit?
Mikrogrønt - tín urtagarður í vindeygakarminum
Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Govvá/ Guvvieh/ Nuotraukos/ Fotod/ Photo:
S1-24: Mette Lindemark
© 2020 atlantbib.org
X