sv
Tilbake til søk
Skift
språk
språk
svsvFäröiska klenäter
Färöiska klenäter
Thordis Dahl Hansen
Omsett til svensk av Susanne Backe
4
På Färöarna är det mycket vanligt att baka klenäter till jul.
6
Traditionen med att baka klenäter till jul, kommer från medeltiden, innan det var vanligt att använda ugn för matlagning. Klenäter är också en del av julkakorna på Island, Norge, Danmark och Sverige.
Traditionen med att baka klenäter till jul, kommer från medeltiden, innan det var vanligt att använda ugn för matlagning. Klenäter är också en del av julkakorna på Island, Norge, Danmark och Sverige.
8
Här är ett recept:
125 g margarin + 350 g socker
3 ägg + 1½ dl mjölk
5 tsk kardemumma
3 tsk bakpulver
ca. 1 kg mjöl
Här är ett recept:
125 g margarin + 350 g socker
3 ägg + 1½ dl mjölk
5 tsk kardemumma
3 tsk bakpulver
ca. 1 kg mjöl
10
När degen är knådad, skall den rullas ut.
12
Sedan ska den skäras ut med en baksporre. De skärs som formen av en romb.
14
Sedan ska klenäterna formas. En av spetsarna dras genom hålet i mitten och ser därmed ut som en båge.
Sedan ska klenäterna formas. En av spetsarna dras genom hålet i mitten och ser därmed ut som en båge.
16
18
Klenäterna tillagas i olja och det bör bara finnas några få klenäter i grytan samtidigt.
Klenäterna tillagas i olja och det bör bara finnas några få klenäter i grytan samtidigt.
20
Det tar inte lång tid innan klenäterna är redo att tas upp från grytan igen. De ska vara ljusbruna.
Det tar inte lång tid innan klenäterna är redo att tas upp från grytan igen. De ska vara ljusbruna.
22
De läggs i en stor hög medans de svalnar.
24
Då är det dags för en "drekkamunn". Det betyder en kopp kaffe eller te med klenäter.
Då är det dags för en "drekkamunn". Det betyder en kopp kaffe eller te med klenäter.
26
Är klenäter en del av era jultraditioner?
Färöiska klenäter
Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Guvvieh/ Nuotraukos/ Photo:
S1-26: Thordis Dahl Hansen
© 2020 atlantbib.org
X