lt
Tilbake til søk
Skift
språk
språk
ltFarerų žagarėliai
Færøysk fattigmann
Thordis Dahl Hansen
Omsett til bokmål av Isabell Kristiansen
4
På Færøyene er det helt vanlig å koke fattigmann før jul.
6
Kalėdų žagarėlių kepimo tradicija prasidėjo viduramžiuose, prieš tai buvo įprasta virti orkaitėje. Žagarėliai taip pat yra kalėdinių sausainių dalis Islandijoje, Norvegijoje, Danijoje ir Švedijoje.
Tradisjonen med å koke fattigmann til jul, stammer helt tilbake til middelalderen, da det ikke var vanlig å bruke ovn til matlaging. Fattigmann er også en del av julebaksten i Norge, Danmark, Sverige og på Island.
8
Štai receptas:
125 g margarino + 350 g cukraus
3 kiaušiniai + 150 ml pieno
5 spk. kardamonas
3 spk. kepimo miltelių
maždaug 1 kg miltų
Her er oppskrifta:
123 margarin + 350 g sukker
3 egg + 1 ½ dl melk
5 ss. kardemomme
3 ss. bakepulver
ca. 1 kg hvetemel
10
12
Deretter skal de skjæres ut med en bakkelsspore. Fattigmennene skal skjæres ut i rombeform.
14
Tuomet žagarėliai turi būti suformuoti. Vienas iš patarimų yra ištraukti du kampus per skylę viduryje ir tokiu būdu atrodo kaip kilpa.
Fattigmennene formes. Den ene spissen vendes gjennom et hull i midten, slik at den ligner på en sløyfe.
16
18
Fattigmann kokes i varm olje, og det bør bare være noen få fattigmenn i gryta om gangen.
20
Det går ikke lang tid før fattigmennene er klare for å tas opp av gryta.De skal være gyldne.
22
De legges i en stor haug mens de avkjøles.
24
Nå er det klart for å ta seg en kaffetår.
26
Er fattigmann en del av deres juletradisjon?
Farerų žagarėliai
Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Guvvieh/ Nuotraukos/ Photo:
S1-26: Thordis Dahl Hansen
© 2020 atlantbib.org
X