SV
IS
DA
Skift
språk
Play audiofilesv
Sænskt sætabrauð
SV
IS
DA
2
Svenska bakverk

Klass 4 på Östergårdsskolan

3
4

Um miðja 19 öld byrjuðu konur að bjóða hvor annarri í kaffi til að umgangast á léttari nótum. Í fínni boðum var oft boðið upp á smákökur, sandköku og hveitibrauð. 

IS
DA

Under mitten av 1800-talet började kvinnor bjuda hem varandra på kafferep för att umgås under lite mer lättsamma former. På finare kalas bjöds det ofta på småkakor, sockerkaka och vetebröd.


Play audiofile
IS DA
SV
DA
5
6

Af hverju segjum við ,,fika” í Svíþjóð? Hugtakið kom fyrst fram í kringum 1910. Fika er sennilega það sænskasta sem við höfum. ,,The Swedish Fika” er þekkt (næstum) um allan heim.

IS
DA

Men varför säger vi ”fika” i Sverige? Uttrycket sägs ha kommit till först runt år 1910. Fikat är kanske något av det mest svenska vi har,  ”The Swedish Fika” är ju känt i (nästan) världen över.


Play audiofile
IS DA
SV
DA
7
8

Vinsælu kanelsnúðarnir urðu til um 1920. Þann 4. október er ,,Kanelsnúðadagurinn.” Kanelsnúðurinn er eitt algengasta kaffibrauðið í Svíþjóð. Það er hveitibolla með kanel.

IS
DA

Den moderna kanelbullen skapades omkring 1920. Den 4 oktober är det “Kanelbullens dag”. Kanelbullen är ett av det vanligaste fikabröden i Sverige. Det är en vetebulle som är fylld med kanel.


Play audiofile
IS DA
SV
DA
9
10

Prinsessukaka er bakkesli sem er svampdeigsbotn, rjómi, sulta og vanillukrem.Grænt marsipan er yfir kökunni. Upprunalega uppskriftin kemur frá ,,Prinsessornas nya kokbok” frá 1948 sem Jenny Åkerström tók saman.

IS
DA

Prinsessbakelsen är en bakelse gjord på sockerkaksbotten, grädde, sylt och vaniljkräm. Den har ett lock av grön marsipan. Ursprungsreceptet kommer från “Prinsessornas nya kokbok” från år 1948 som är sammanställd av Jenny Åkerström.


Play audiofile
IS DA
SV
DA
11
12

Dammsugaren er sandkaka sem er bragðbætt með púnsi. Utan um kökuna er grænt marsipan og endunum er dýpt í súkkulaði. Kakan kallast líka púnsrúlla.

IS
DA

Dammsugaren är kaka med fyllning av sockerkaka/kakmix smaksatt med punsch. Den har grön marsipan runt om och ändarna är doppade i choklad. Den kan också kallas för punschrulle.


Play audiofile
IS DA
SV
DA
13
14

Semlan er vatnsdeigsbolla fyllt með möndlumassa og rjóma. Á hverju ári borðast margar vatnsdeigsbollur í Svíþjóð á Sprengidag. Síðustu ár hafa komið fram nýjar útfærslur með vanillu, nútella, lakkrís o.fl.

IS
DA

Semlan är en vetebulle som fylls med mandelmassa och grädde. Varje år äts mängder med semlor i Sverige på fettisdagen. På senare tid har det kommit nya varianter smaksatt med vanilj, nutella, lakrits m.m.


Play audiofile
IS DA
SV
DA
15
16

Kærleikskaka er súkkulaðikaka með kókós og er bökuð í aflöngu formi. Hún kallast líka snúran.

IS
DA

Kärleksmums är en chokladkaka med kokos på och den bakas i långpanna. Den kallas även för Snoddas.


Play audiofile
IS DA
SV
DA
17
18

Lussekatten er bolla sem borðuð er um jól. Hún er oftast gulllituð af saffraninu og það eru rúsínur í henni.

IS
DA

Lussekatten är en bulle som vi äter till jul. Den är ofta gulfärgad av saffran och den har russin i sig.


Play audiofile
IS DA
SV
DA
19
20

Gustav Adolfskaka er bakkelsi sem borðað er til minningar um dánardag Gustav Adolfs þann 6. nóvember 1632. Þetta er bakkelsi sem getur litið út á ólíkan hátt því hvert bakarí hefur sína uppskrift en venjulega er rjómi og súkkulaði.

IS
DA

Gustav Adolfsbakelse är en bakelse som äts till minnet av Gustav Adolfs dödsdag den 6 november 1632. Det är en bakelse som kan se lite olika ut och varje konditori har sitt recept men den brukar innehålla grädde och choklad.


Play audiofile
IS DA
SV
DA
21
22

Finnskir stafir er þrátt fyrir nafnið sænsk kaka. Þetta er smjördeigskaka með möndlu og strásykri á.

IS
DA

Finska pinnar är trots namnet en svensk kaka. Det är en smördegskaka med mandel och strösocker på.


Play audiofile
IS DA
SV
DA
23
24

Draumur er stökk kaka. Í hana er notað lyftiduft í stað gers. Það er vanillubragð af henni.

IS
DA

Drömmar är en spröd, frasig kaka. Den bakas med bakpulver istället för jäst. Den har en smak av vanilj.


Play audiofile
IS DA
SV
DA
25
26

Bóndakakan er kaka sem bragðbætt er með möndlum og sírópi.

IS
DA

Bondkakan är en kaka som är smaksatt med mandel och sirap.


Play audiofile
IS DA
SV
DA
27
28

Sænska Napolónsbakkelsið er úr smjördeigi, þeyttum rjóma, vanillukremi og sultu. Bakkelsið bjó Johan Broqvist til um miðja 19. öld.

IS
DA

Den svenska Napoleonbakelsen består av smördeg, vispad grädde, vaniljkräm och sylt. Bakelsen skapades av Johan Broqvist i mitten av 1800-talet.


Play audiofile
IS DA
SV
DA
29
30

Súkkulaðibollan er vinsæl með kaffinu. Hún er úr haframjöli, sterku kaffi, sykri, smjöri og kakói. Síðan er henni rúllað eða dýpt í kókos. Kakan er ekki bökuð í ofni.

IS
DA

Chokladbollen är en populär fikabulle. Den är gjord på havregryn, starkt kaffe, socker, smör och kakao. Den rullas sedan i kokos eller strössel. Kakan bakas inte i ugn.


Play audiofile
IS DA
SV
DA
31
32

Hefur þú borðað sænskt sætabrauð? Hvaða orð eigið þig yfir fika?

IS
DA

Har du ätit något svenskt bakverk? Vad är ert ord för att fika?


Play audiofile
IS DA
SV
DA
33
Sænskt sætabrauð

Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Guvvieh/Nuotraukos/Photo:
S1: Petr Kratochvil - publicdomainpictures.net
S4+8+16: Pxhere.com
S6: Youtube.com
S10+12+30: Lisa Borgström
S14: Poo - commons.wikimedia.org
S18: Christina Zetterberg - pixabay.com
S20: Lars Aronsson - commons.wikimedia.org
S22: Idunius - commons.wikimedia.org
S24: Ojan - commons.wikimedia.org
S28: Mrs Gemstone - flickr.com
S32: Hors - pixabay.com
S34: A-mblomma - pixabay.com
© 2019 atlantbib.org
Forrige side Næste side
X