Mainīt
valodu
Play audiofileda
Traditionel dansk mad
DA
LT
2
Pavadinimas - Tradicinis danų maistas

Victoria Pedersen, Nikoline Jepsen & Wiktoria Tusinska - Vonsild Skole

Tulkojums uz lietuviešu valodu Visockas Karolis, Germantė Paulikaitė ir Dovilė tnn
3
4

I Danmark har vi mange retter, som vi tænker på som rigtig dansk mad.


Play audiofile

Danijoje turime daug patiekalų, kuriuos vadiname tradiciniu danų maistu.

5
6

"Stegt flæsk med persillesovs" er Danmarks nationalret. Stegt flæsk er tynde skiver svinekød, der serveres med kogte kartofler og persillesovs.


Play audiofile

"Kepta kiauliena su petražolių padažu" yra tradicinis Danijos patiekalas.Kiauliena supjaustoma plonais gabaliukais ir iškepama bei patiekiama su virtomis bulvėmis ir petražolių padažu.

7
8

"Medisterpølse" (´med ister´ = ´med fedt´) er en pølse, der oftest er lavet af svinekød. Den steges oftest på panden og serveres med kogte kartofler og brun sovs.


Play audiofile

“Medisterpølser” yra dešrelės, kurios paprastai gaminamos iš kiaulienos. „Med-ice“ reiškia „su riebalais“. Dažniausiai kepamos keptuvėje, jos yra patiekiamos su virtomis bulvėmis ir ruduoju padažu.

9
10

“Frikadeller” er lavet af blandet kalve- og svinefars. Man steger frikadeller på panden eller i ovnen og spiser kogte kartofler og brun sovs til.


Play audiofile

“Mėsos kukuliai” pagaminti iš maišytos veršienos ir kiaulienos faršo. Mėsą reikia kepti keptuvėje arba orkaitėje. Patiekiama su virtomis bulvėmis ir ruduoju padažu.

11
12

“Tarteletter” laves af butterdej. Man kan fylde tarteletterne med forskelligt fyld. Oftest spiser man dem med hønsekød og asparges.


Play audiofile

“Tartaletės” yra gaminamos iš sviestinės tešlos. Įdaras gali būti įvairus. Dažniausiai juos valgo su vištienos ir šparagų užpildu.

13
14

“Hamburgerryg” er kogt svinekød. Den serveres med forskellige typer kartofler eller kål. I Sønderjylland spiser man ofte hamburgerryg til nytår sammen med kålpølser og grønkål.


Play audiofile

“Hamburgo nugarinė“ yra virta kiauliena. Ji patiekiama su įvairių rūšių bulvėmis ar kopūstais. Pietų Jutlandijoje dažnai Hamburgo nugarinė valgoma kartu su dešrelėmis ir kopūstais per Naujuosius metus.

15
16

“Svensk pølseret” består af pølser, kartofler og en flødetomatsovs. Selvom det hedder ´svensk pølseret´ er den opfundet i Danmark.


Play audiofile

“Švediškos dešrelės” gaminamos iš dešros, bulvių, grietinės ir pomidorų padažo. Nors šis patiekalas vadinamas švedišku, jį sugalvojo danai.

17
18

“Boller i karry” er en kendt dansk ret. Retten består af ris, kogte kødboller af svinekød og en karrysovs. Retten er blevet spist siden 1930´erne.


Play audiofile

“Mėsos kukuliai su kariu” yra žymus Danijos patiekalas. Jį sudaro ryžiai, virta kiauliena ir kario padažas. Jis yra populiarus nuo 1930 metų.

19
20

“Flæskesteg” er svinekød skåret af ryggen eller nakken af grisen. Flæskesteg serveres oftest med kogte kartofler, brune kartofler og brun sovs. Mange danskere spiser flæskesteg til jul. Mange elsker flæskesværet på toppen.


Play audiofile

"Kiaulienos kepsnys" kepamas iš kiaulės sprandinės arba nugarinės. Jis dažnai patiekiamas su bulvėmis ir ruduoju padažu. Daugelis danų kiaulienos kepsnį valgo per Kalėdas. Daugeliui žmonių patinka kiaulienos odelė.

21
22

"Smørrebrød" er en typisk dansk ret, der oftest serveres til festlige lejligheder. Smørrebrød er rugbrød med forskellige slags pålæg såsom æg og rejer, roastbeef, fiskefilet, hamburgerryg eller leverpostej pyntet med forskelligt grønt.


Play audiofile

“Sumuštiniai” yra unikalus danų patiekalas, kuris paprastai yra patiekiamas švenčių progomis. Sumuštiniai yra gaminami iš ruginės duonos su įvairiais priedais, pavyzdžiui, su kiaušiniais ir krevetėmis, kepta jautiena, žuvies file, mėsainio mėsa ar kepenų paštetu su įvairiais žalumynais.

23
24

“Kold kartoffelsalat” er populær om sommeren. Kartoffelsalat spises ofte med frikadeller, pølser og grillkød.


Play audiofile

"Šaltos bulvių salotos" yra populiarios vasarą. Bulvių salotos dažniausiai valgomos su mėsos kukuliais, dešrelėmis ar kepta mėsa.

25
26

"Røde pølser" og hotdogs er meget udbredt i Danmark. Der findes mange pølsevogne i de danske byer. Man spiser ofte ketchup, remoulade, sennep, syltede agurker, rå og ristede løg til.


Play audiofile

“Raudonosios dešrelės” arba dešrainiai yra labai paplitę Danijoje. Danijos miestuose yra daug dešrainių kioskelių. Jie dažnai valgomi su pomidorų padažu, “Remoulade” padažu, garstyčiomis, marinuotais agurkais, žaliais ar skrudintais svogūnais.

27
28

“Risengrød” spises ofte i december måned op til jul. Det er en grød lavet på grødris og mælk. Man strøer ofte kanelsukker på og en smørklat i toppen.


Play audiofile

Ryžių pudingas dažnai valgomas gruodžio mėnesį iki Kalėdų. Tai košė, pagaminta iš ryžių ir pieno. Viršuje dažnai užbarstoma cinamono su  cukrumi ir dar uždedamas sviesto gabalėlis ant viršaus.

29
30

Udenlandsk mad er også blevet meget populært i Danmark. Mange danske børns livretter er pizza, burger, tacos, sushi eller lasagne.


Play audiofile

Užsienietiškas maistas taip pat tapo labai populiarus Danijoje. Daugelis Danijos vaikų mėgsta picas, mėsainius, tako papplotėlius, suši arba lazaniją.

31
32

Har du smagt nogle danske retter? Har I retter, som ligner i dit land? Hvad er din livret?


Play audiofile

Ar jūs ragavote daniškų patiekalų? Ar jūsų šalyje yra panašių patiekalų? Koks yra jūsų mėgstamiausias maistas?

33
Traditionel dansk mad

Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Guvvieh/ Nuotraukos/ Photo:
S1: Pxhere.com
S4+12+20: Mogens Petersen - pixabay.com
S6+8+16+18: Nillerdk - commons.wikimedia.org
S10: Henrik Larsen - pixabay.com
S14: Elfenbeinturm - commons.wikimedia.org
S22: Thomas Angermann - flickr.com
S24+26+28: Cyclonebill - flickr.com
S30: Andreas Riedelmeier - pixabay.com
S32: Nicole - pixabay.com
Forrige side Næste side
X