sv
Atgal į paiešką
Mainīt
valodu
valodu
svltFäröiska klenäter
Farerų žagarėliai
Thordis Dahl Hansen
Tulkojums uz lietuviešu valodu Milda Remeikaitė
4
Farerų salose labai įprasta kepti žagarėlius Kalėdoms.
6
Traditionen med att baka klenäter till jul, kommer från medeltiden, innan det var vanligt att använda ugn för matlagning. Klenäter är också en del av julkakorna på Island, Norge, Danmark och Sverige.
Kalėdų žagarėlių kepimo tradicija prasidėjo viduramžiuose, prieš tai buvo įprasta virti orkaitėje. Žagarėliai taip pat yra kalėdinių sausainių dalis Islandijoje, Norvegijoje, Danijoje ir Švedijoje.
8
Här är ett recept:
125 g margarin + 350 g socker
3 ägg + 1½ dl mjölk
5 tsk kardemumma
3 tsk bakpulver
ca. 1 kg mjöl
Štai receptas:
125 g margarino + 350 g cukraus
3 kiaušiniai + 150 ml pieno
5 spk. kardamonas
3 spk. kepimo miltelių
maždaug 1 kg miltų
10
12
Tada jie turėtų būti supjaustyti specialiu peiliuku. Jie supjaustomi rombo formomis.
14
Sedan ska klenäterna formas. En av spetsarna dras genom hålet i mitten och ser därmed ut som en båge.
Tuomet žagarėliai turi būti suformuoti. Vienas iš patarimų yra ištraukti du kampus per skylę viduryje ir tokiu būdu atrodo kaip kilpa.
16
18
Klenäterna tillagas i olja och det bör bara finnas några få klenäter i grytan samtidigt.
Žagarėliai verdami aliejuje ir puode turėtų būti tik keli žagarėliai vienu metu.
20
Det tar inte lång tid innan klenäterna är redo att tas upp från grytan igen. De ska vara ljusbruna.
Neilgai trukus juos galima traukti iš puodo. Jie turėtų atrodyti kaip auksiniai.
22
24
Tuomet metas „drakono burnai“. Tai yra kavos ar arbatos puodelis su žagarėliais.
26
Ar žagarėliai yra jūsų kalėdinės tradicijos dalis?
Färöiska klenäter
Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Guvvieh/ Nuotraukos/ Photo:
S1-26: Thordis Dahl Hansen
© 2020 atlantbib.org
X