Matarsóun er orðið stórt umhverfisvandamál í heiminum. Matarsóun hefur verið í kastljósinu síðan 2008. Nú er það eitt af heimsmarkmiðum Sameinuðu Þjóðana að helminga matarsóun fyrir árið 2030.

IS

DA NB KL DE LT

Matarsóun skapar mikið álag á umhverfið. Ef við brennum mat þá fer CO₂ út í andrúmsloftið. Þegar mikið af CO₂ kemst út í andrúmsloftið, hækkar hitastig jarðar og ísinn á Norður- og Suðurpólnum bráðnar hraðar.

IS

DA NB KL DE LT

Maður sparar bæði CO₂ og peninga með því að henda ekki mat. Öll dönsk heimili hentu samtals 261.000 tonnum af mat árið 2011. Þetta voru 240.000 tonn árið 2017.

IS

DA NB KL DE LT

Við hendum 66 tonnum af mat á hverri sekúndu í öllum heiminum. Á hverju ári hendum við 1,6 milljörðum tonna. Á sama tíma svelta 870 milljónir manna á degi hverjum. Þetta verður að breytast!

IS

DA NB KL DE LT

Sá matur sem við hendum mest af er ávextir, grænmeti, mjólk, brauð og kjöt. Það á sér stað bæði á heimilum og í búðum.

IS

DA NB KL DE LT

Í Danmörku er fólk sem fer að “rusla” mat. Það þýðir að þau finna mat í ruslagámum matvöruverslana. Sumar búðir setja poka út eftir lokunartíma með mat, sem er enn hægt að borða. Þá geta fátækir fengið ókeypis mat.

IS

DA NB KL DE LT

Árið 2018 var fundið upp app í Danmörku sem átti að hjálpa við að draga úr matarsóun. Það heitir ,,Too good to go”. Það er dæmi um hvernig hægt er að breyta venjum fólks. Núna getur maður pantað mat sem er ekki seldur á veitingastað og fengið ódýrt.

IS

DA NB KL DE LT

Aðrir reyna að rækta og selja matarvörur staðbundið svo að maður þurfi ekki að senda mat frá hinni hlið jarðarinnar til Danmerkur, ef maður getur ræktað hann sjálfur.

IS

DA NB KL DE LT

Annað heimsmarkmið Sameinuðu Þjóðanna fjallar um að stöðva hungur í heiminn og markmið númer 12 fjallar um að við ættum ekki að framleiða meira en við þurfum svo við þurfum ekki að henda. Hvað getur þú gert til að minnka matarsóun í þínu daglega lífi?

IS

DA NB KL DE LT