sv
Ujaasiffimmut uterit
Oqaatsit
allanngortiguk
allanngortiguk
svsvDanska kakor
Danska kakor
Amalie Augustine Behrmann & Maja Sørensen - Ødis Skole
Nutserisoq: Lucas och Alex
4
På engelska är kakorna "Danish pastry" (danska kakor) namnet på "wienerbröd". Kakorna kommer egentligen från Wien omkring 1840, men danskarna som flyttade till USA vid den tiden tog med dem till USA. Det finns många olika sorters wienerbröd.
På engelska är kakorna "Danish pastry" (danska kakor) namnet på "wienerbröd". Kakorna kommer egentligen från Wien omkring 1840, men danskarna som flyttade till USA vid den tiden tog med dem till USA. Det finns många olika sorters wienerbröd.
6
Kransekakan är en skandinavisk kaka från 1700-talet. Det är en kaka som består av mandel, socker och äggvita. Man äter den ofta till nyår och stora händelser, som t.ex. konfirmation och dop.
Kransekakan är en skandinavisk kaka från 1700-talet. Det är en kaka som består av mandel, socker och äggvita. Man äter den ofta till nyår och stora händelser, som t.ex. konfirmation och dop.
8
Hallonsnittar är en torr kaka med två lager av deg och ett lager hallonsylt. Det är glasyr på toppen med lite strössel. Kakan uppfanns på 1700-talet.
Hallonsnittar är en torr kaka med två lager av deg och ett lager hallonsylt. Det är glasyr på toppen med lite strössel. Kakan uppfanns på 1700-talet.
10
Judiska kakor är en julkaka, som är beströdd med kanel, socker och mandel. På 1700-talet sålde judiska bageri många småkakor. Den äts ofta till jul.
Judiska kakor är en julkaka, som är beströdd med kanel, socker och mandel. På 1700-talet sålde judiska bageri många småkakor. Den äts ofta till jul.
12
Honungskakan uppfanns av Christian Rasch i Christiansfeld under 1780-talet, och staden är idag känd som honunsgkaksstaden. Det är en sockerkaka lagad med bland annat honung, ingefära och aprikosmarmelad med chokladöverdrag. Vissa är dekorerade med bokmärken.
Honungskakan uppfanns av Christian Rasch i Christiansfeld under 1780-talet, och staden är idag känd som honunsgkaksstaden. Det är en sockerkaka lagad med bland annat honung, ingefära och aprikosmarmelad med chokladöverdrag. Vissa är dekorerade med bokmärken.
14
Othellobakelsen är en dansk kaka från 1850-talet. Den är uppkallad efter Shakespeares teaterstycke Othello. Kakans lager består av mandelbotten, kräm, marmelad och marsipan-sidor. Den är ofta dekorerade med vispad grädde och bär.
Othellobakelsen är en dansk kaka från 1850-talet. Den är uppkallad efter Shakespeares teaterstycke Othello. Kakans lager består av mandelbotten, kräm, marmelad och marsipan-sidor. Den är ofta dekorerade med vispad grädde och bär.
16
Napoleonbakelsen är en gräddbakelse med två lager smördeg, vaniljkräm, vispgrädde och hallonsylt. Kakan är från mitten av 1800-talet.
Napoleonbakelsen är en gräddbakelse med två lager smördeg, vaniljkräm, vispgrädde och hallonsylt. Kakan är från mitten av 1800-talet.
18
Fragilite är en tårta med kaffesmörkräm, mandelkaka och florsocker. Den uppfanns av den danska konditorn Johannes Steen i början av 1900-talet. Franska namn gjorde kakorna finare på den tiden.
Fragilite är en tårta med kaffesmörkräm, mandelkaka och florsocker. Den uppfanns av den danska konditorn Johannes Steen i början av 1900-talet. Franska namn gjorde kakorna finare på den tiden.
20
En vaniljkrans är en småkaka, som härstammar från 1840-talet. Vaniljkransen är gjord på mjöl, smör, socker och vaniljstång. Vaniljkransen bakas oftast till jul.
En vaniljkrans är en småkaka, som härstammar från 1840-talet. Vaniljkransen är gjord på mjöl, smör, socker och vaniljstång. Vaniljkransen bakas oftast till jul.
22
Brunsviger är en luftig kaka som har en tjock blandning av brun farin och smör ovanpå. Den är särskilt känd på Fyn, där man äter den som en fralla.
Brunsviger är en luftig kaka som har en tjock blandning av brun farin och smör ovanpå. Den är särskilt känd på Fyn, där man äter den som en fralla.
24
En kakgubbe kan vara en brunsviger eller en petit choux. Den serveras ofta till födelsedagar och är för det mesta pyntad med glasyr, godis och hår av lakritssnören. Det kan vara både en flicka eller en pojke beroende på vem kakgubben är till.
En kakgubbe kan vara en brunsviger eller en petit choux. Den serveras ofta till födelsedagar och är för det mesta pyntad med glasyr, godis och hår av lakritssnören. Det kan vara både en flicka eller en pojke beroende på vem kakgubben är till.
26
Danska kakor
Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Guvvieh:
S1: Matt Barber - commons.wikimedia.org S4: Pixal1 - pixabay.com S6: Lorie Shaull - commons.wikimedia.org S8: Nillerdk - commons.wikimedia.org S10: Sindum - commons.wikimedia.org S12: Malene Thyssen - commons.wikimedia.org S14: Rhinomind - commons.wikimedia.org S16-26: ©Lene Tranberg - bagvrk.dk
© 2019 atlantbib.org
X