DA
Skipta um
tungumál
Play audiofileda
Play audiofileda
Indmad i skolen - en islandsk tradition
DA
2
Indmad i skolen - en islandsk tradition

Helga Dögg Sverrisdóttir

þýtt á danska frá Helga Dögg Sverrisdóttir
3
4

Indmad er efterårsmad, som laves i slagtetiden. Frem til 1970 lavede alle hjem i Island blodpølse og leverpølse om efteråret.


Play audiofile

Indmad er efterårsmad, som laves i slagtetiden. Frem til 1970 lavede alle hjem i Island blodpølse og leverpølse om efteråret.


Play audiofile 5
6

Færre laver indmad i dag, selvom mange stadig gør det. Det er almindeligt, at familien laver det sammen. Mange elever lærer at lave indmad i skolen.


Play audiofile

Færre laver indmad i dag, selvom mange stadig gør det. Det er almindeligt, at familien laver det sammen. Mange elever lærer at lave indmad i skolen.


Play audiofile 7
8

Indmaden giver meget jern og A-vitamin, som er nødvendig, fordi vi spiser meget pasta og lyst kød, som ikke indeholder jern.


Play audiofile

Indmaden giver meget jern og A-vitamin, som er nødvendig, fordi vi spiser meget pasta og lyst kød, som ikke indeholder jern.


Play audiofile 9
10

Indmad er sund, god og billig mad. Indmad kalder vi det, som vi laver af blod og organer fra lam - blodpølse og leverpølse.


Play audiofile

Indmad er sund, god og billig mad. Indmad kalder vi det, som vi laver af blod og organer fra lam - blodpølse og leverpølse.


Play audiofile 11
12

Leverpølse er lavet af lever og nyre fra et lam, havregryn, rugmel, vand, mælk og krydderi.


Play audiofile

Leverpølse er lavet af lever og nyre fra et lam, havregryn, rugmel, vand, mælk og krydderi.


Play audiofile 13
14

Blodpølse er lavet af blod, fedt, rugmel, hvede, vand og salt.


Play audiofile

Blodpølse er lavet af blod, fedt, rugmel, hvede, vand og salt.


Play audiofile 15
16

Indmaden puttes i lammets mavesæk. De sidste år har folk brugt særlige plastikposer, når man ikke kunne skaffe en mavesæk.


Play audiofile

Indmaden puttes i lammets mavesæk. De sidste år har folk brugt særlige plastikposer, når man ikke kunne skaffe en mavesæk.


Play audiofile 17
18

Følgende skal bruges, når man laver maden: En stor balje, en stor nål, tykt garn, klemmer til at lukke poserne og fryseposer.


Play audiofile

Følgende skal bruges, når man laver maden: En stor balje, en stor nål, tykt garn, klemmer til at lukke poserne og fryseposer.


Play audiofile 19
20

Fedtet skæres i små stykker og kirtlerne skæres væk og smides ud. Leveren skæres til.


Play audiofile

Fedtet skæres i små stykker og kirtlerne skæres væk og smides ud. Leveren skæres til.


Play audiofile 21
22

Blod- og leverblandingen bliver rørt sammen med hænderne. Nogle gange smager, den som rører, på blandingen for at smage til.


Play audiofile

Blod- og leverblandingen bliver rørt sammen med hænderne. Nogle gange smager, den som rører, på blandingen for at smage til.


Play audiofile 23
24

Når blandingen er parat, skal man putte den i pose og sy den sammen eller sætte en klemme på og så i fryseren.


Play audiofile

Når blandingen er parat, skal man putte den i pose og sy den sammen eller sætte en klemme på og så i fryseren.


Play audiofile 25
26

Pølserne bliver kogt inden de spises. Til pølserne spiser man kartoffelmos og hvid sovs.


Play audiofile

Pølserne bliver kogt inden de spises. Til pølserne spiser man kartoffelmos og hvid sovs.


Play audiofile 27
28

Har du prøvet at lave indmad med din familie?


Play audiofile

Har du prøvet at lave indmad med din familie?


Play audiofile 29
Indmad i skolen - en islandsk tradition

You've finished the book Indmad i skolen - en islandsk tradition

Helga Dögg Sverrisdóttir

þýtt á danska frá Helga Dögg Sverrisdóttir
Forrige side Næste side
X