Skipta um
tungumál
Play audiofilesv
Play audiofilesv
Renkött - samisk mat
Renkött - samisk mat

Jon Anta - Solveig - Jone - Jonna - Mia - Hilma jïh Nisse Åarjel-saemiej skuvle

þýtt á sænska frá Carina Liljedahl
3
4

I den här boken får du läsa om hur du kan laga middagsmat av renkött.


Play audiofile

I den här boken får du läsa om hur du kan laga middagsmat av renkött.


Play audiofile 5
6

Renkött är det bästa köttet du kan äta. Renen är fri och ute hela året. De är bara i gärdet när vi ska märka, skilja och slakta dem.


Play audiofile

Renkött är det bästa köttet du kan äta. Renen är fri och ute hela året. De är bara i gärdet när vi ska märka, skilja och slakta dem.


Play audiofile 7
8

Ryggen måste du dela upp i lederna. Så lägger du köttet i en kastrull och fyller på vatten tills det täcker köttet.


Play audiofile

Ryggen måste du dela upp i lederna. Så lägger du köttet i en kastrull och fyller på vatten tills det täcker köttet.


Play audiofile 9
10

När det kokar, tar du bort skummet. Efter det har du i salt. Låt det koka i 2 timmar och så är köttet färdigt och du kan äta det.


Play audiofile

När det kokar, tar du bort skummet. Efter det har du i salt. Låt det koka i 2 timmar och så är köttet färdigt och du kan äta det.


Play audiofile 11
12

Tungorna och benen kokar du på samma sätt som köttet från ryggraden, men du måste använda lite mer salt.


Play audiofile

Tungorna och benen kokar du på samma sätt som köttet från ryggraden, men du måste använda lite mer salt.


Play audiofile 13
14

Bogköttet kommer från renens framfot. Först måste du skära upp bogköttet.


Play audiofile

Bogköttet kommer från renens framfot. Först måste du skära upp bogköttet.


Play audiofile 15
16

Du steker köttet i en gryta. När du har stekt köttet hackar du löken och steker den. Till slut måste du ha lite salt i grytan.


Play audiofile

Du steker köttet i en gryta. När du har stekt köttet hackar du löken och steker den. Till slut måste du ha lite salt i grytan.


Play audiofile 17
18

Innerfiléerna skär du i bitar och steker i stekpanna. så saltar du lite.


Play audiofile

Innerfiléerna skär du i bitar och steker i stekpanna. så saltar du lite.


Play audiofile 19
20

Skär upp grönsakerna och stek dem i ugnen med olja, salt och timjan.


Play audiofile

Skär upp grönsakerna och stek dem i ugnen med olja, salt och timjan.


Play audiofile 21
22
Renkött - samisk mat

Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Guvvieh: S1: Robin - flickr.com + Peter C - pixabay.com S4+8+10+12+14: Åarjel-saemiej skuvle S6: Наталья Коллегова - pixabay.com
Forrige side Næste side
X