sv
Tagasi otsingusse
Vaheta
keelt
keelt
svdaFäröiska klenäter
Færøske klejner
Thordis Dahl Hansen
Tõlkija: Thordis Dahl Hansen
4
På Færøerne er det meget almindeligt at koge klejner op til jul.
6
Traditionen med att baka klenäter till jul, kommer från medeltiden, innan det var vanligt att använda ugn för matlagning. Klenäter är också en del av julkakorna på Island, Norge, Danmark och Sverige.
Traditionen med at koge klejner til jul, stammer helt tilbage fra middelalderen, før det var almindeligt at bruge ovn til madlavning. Klejner er også en del af julekagerne i Island, Norge, Danmark og Sverige.
8
Här är ett recept:
125 g margarin + 350 g socker
3 ägg + 1½ dl mjölk
5 tsk kardemumma
3 tsk bakpulver
ca. 1 kg mjöl
Her er en opskrift:
125 g margarine + 350 g sukker
3 æg + 1½ dl mælk
5 spk. kardemomme
3 spk. bagepulver
ca. 1 kg mel
10
12
Derefter skal de skæres ud med en klejnespore. De skæres i rombeforme.
14
Sedan ska klenäterna formas. En av spetsarna dras genom hålet i mitten och ser därmed ut som en båge.
Så skal klejnerne formes. Den ene spids trækkes gennem hullet i midten og kommer på den måde til at ligne en sløjfe.
16
18
Klenäterna tillagas i olja och det bör bara finnas några få klenäter i grytan samtidigt.
Klejnerne bliver kogt i olie, og der skal kun være nogle få klejner i gryden samtidig.
20
Det tar inte lång tid innan klenäterna är redo att tas upp från grytan igen. De ska vara ljusbruna.
Der går ikke lang tid, før klejnerne er klar til at tage op af gryden igen. De skal være gyldne.
22
De lægges i en stor bunke, mens de afkøles.
24
Så er tiden inde til en “drekkamunn”. Det betyder en kop kaffe eller te med klejner.
26
Er klejner en del at jeres juletradition?
Färöiska klenäter
Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Guvvieh/ Nuotraukos/ Photo:
S1-26: Thordis Dahl Hansen
© 2020 atlantbib.org
X