sv
Zurück zur Suche
Sprache
ändern
ändern
svdaDanska kakor
Danske kager
Amalie Augustine Behrmann & Maja Sørensen - Ødis Skole
4
På engelska är kakorna "Danish pastry" (danska kakor) namnet på "wienerbröd". Kakorna kommer egentligen från Wien omkring 1840, men danskarna som flyttade till USA vid den tiden tog med dem till USA. Det finns många olika sorters wienerbröd.
På engelsk er kagerne “Danish pastry” (danske kager) navnet på “wienerbrød”. Kagerne kommer egentlig fra Wien omk. 1840, men danskere, som flyttede til USA i tiden efter, tog dem med til USA. Der findes mange typer wienerbrød.
6
Kransekakan är en skandinavisk kaka från 1700-talet. Det är en kaka som består av mandel, socker och äggvita. Man äter den ofta till nyår och stora händelser, som t.ex. konfirmation och dop.
Kransekagen er en skandinavisk kage fra 1700-tallet. Det er en kage, der består af marcipan, sukker og æggehvider. Man spiser den tit til nytår og store arrangementer, som f.eks. konfirmation og dåb.
8
Hallonsnittar är en torr kaka med två lager av deg och ett lager hallonsylt. Det är glasyr på toppen med lite strössel. Kakan uppfanns på 1700-talet.
Hindbærsnitten er en tørkage med to plader af dej med et lag hindbærmarmelade imellem. Der er glasur på toppen og lidt krymmel. Kagen blev opfundet i 1700-tallet.
10
Judiska kakor är en julkaka, som är beströdd med kanel, socker och mandel. På 1700-talet sålde judiska bageri många småkakor. Den äts ofta till jul.
Jødekager er en julesmåkage, der er drysset med kanelsukker og mandler. I 1700-tallet solgte jødiske bagerier mange småkager. Dette gav navnet til jødekagen. Den spises ofte til jul.
12
Honungskakan uppfanns av Christian Rasch i Christiansfeld under 1780-talet, och staden är idag känd som honunsgkaksstaden. Det är en sockerkaka lagad med bland annat honung, ingefära och aprikosmarmelad med chokladöverdrag. Vissa är dekorerade med bokmärken.
Honningkagen blev opfundet af Christian Rasch i Christiansfeld i 1780´erne, som i dag er kendt som honningkagebyen. Det er en svampet kage lavet med bl.a. honning, ingefær og abrikosmarmelade med chokoladeovertræk. Nogle er dekoreret med glansbilleder.
14
Othellobakelsen är en dansk kaka från 1850-talet. Den är uppkallad efter Shakespeares teaterstycke Othello. Kakans lager består av mandelbotten, kräm, marmelad och marsipan-sidor. Den är ofta dekorerade med vispad grädde och bär.
Othello-lagkagen er en dansk lagkage fra 1850érne. Den er opkaldt efter Shakespeares teaterstykke Othello. Lagkagen består af makronbund, creme, marmelade, chokolade-glasur og marcipan-sider. Den er ofte pyntet med flødeskum og bær.
16
Napoleonbakelsen är en gräddbakelse med två lager smördeg, vaniljkräm, vispgrädde och hallonsylt. Kakan är från mitten av 1800-talet.
Napoleonskagen er en flødekage med to lag butterdej, kagecreme, flødeskum og hindbærsyltetøj. Kagen er fra midten af 1800-tallet.
18
Fragilite är en tårta med kaffesmörkräm, mandelkaka och florsocker. Den uppfanns av den danska konditorn Johannes Steen i början av 1900-talet. Franska namn gjorde kakorna finare på den tiden.
Fragilite er en tørkage med kaffesmørcreme, makron og flormelis. Den er opfundet af den danske konditor Johannes Steen i starten af 1900-tallet. Franske navne gjorde kagerne finere dengang.
20
En vaniljkrans är en småkaka, som härstammar från 1840-talet. Vaniljkransen är gjord på mjöl, smör, socker och vaniljstång. Vaniljkransen bakas oftast till jul.
En vaniljekrans er en småkage, som stammer fra omkring 1840-erne. Vaniljekransen er lavet af mel, smør, sukker og vaniljestang. Vaniljekransen bages oftest til jul.
22
Brunsviger är en luftig kaka som har en tjock blandning av brun farin och smör ovanpå. Den är särskilt känd på Fyn, där man äter den som en fralla.
Brunsviger er en luftig kage, som har en tyk blanding af brun farin og smør oven på. Den er specielt kendt på Fyn, hvor man spiser den med et rundstykke.
24
En kakgubbe kan vara en brunsviger eller en petit choux. Den serveras ofta till födelsedagar och är för det mesta pyntad med glasyr, godis och hår av lakritssnören. Det kan vara både en flicka eller en pojke beroende på vem kakgubben är till.
En kagemand kan være en brunsviger eller en vandbakkelseskage. Den serveres ofte til fødselsdage og er for det meste pyntet med glasur, slik og hår af lakridssnørebånd. Det kan både være en pige eller en dreng afhængig af, hvem kagemanden er til.
26
Danska kakor
Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Guvvieh:
S1: Matt Barber - commons.wikimedia.org S4: Pixal1 - pixabay.com S6: Lorie Shaull - commons.wikimedia.org S8: Nillerdk - commons.wikimedia.org S10: Sindum - commons.wikimedia.org S12: Malene Thyssen - commons.wikimedia.org S14: Rhinomind - commons.wikimedia.org S16-26: ©Lene Tranberg - bagvrk.dk
© 2019 atlantbib.org
X