Skift
sprog
Play audiofile
Fletting í skúlanum
FO DA BM SV
2
Fårslakt i skolan

Thordis Dahl Hansen

Oversat til svensk af Åk 5 på Frösakullsskolan
Indlæst på færøsk af Hanna Klein Poulsen
Indlæst på svensk af Jack Paulson
3
4

At fara á fjall og at fletta er ein partur av Føroysku mentanini. Tí fellur tað natúrligt at fletta ein seyð í skúlanum og at næmingarnir hjálpa til.
Play audiofile

Att driva fåren tillsammans och döda dem är en del av den färöiska kulturen. Därför är det helt naturligt att slakta ett lamm i skolan och att eleverna är en del av det.
Play audiofile

5
6

Lambið er komið í skúlan, og vit eru klár at fletta.
Play audiofile

Vi har fått ett lamm till skolan, och vi är redo att börja med slakten.
Play audiofile

7
8

Tá ið lambið er dripið, verður tað svævað. Dúgliga má rørast, so klumpar ikki koma í blóðið. Blóðið verður brúkt til blóðpylsu.
Play audiofile

När lammet är slaktat ska blodet tömmas ur. Det måste röras om hela tiden så att det inte blir klumpar i blodet. Blodet ska användas för blodkorv.
Play audiofile

9
10

Síðani verður skinnið loyst frá krovinum. Tað eitur at tumma.
Play audiofile

Nu ska huden bort. Denna process kallas för "tumma”.
Play audiofile

11
12

Áðrenn krovið verður opað, bindur flettarin fyri vælindið, soleiðis at gorið ikki rennur út.
Play audiofile

Innan kroppen öppnas, binder man ihop matstrupen, så att maginnehållet inte rinner ut.
Play audiofile

13
14

Her kemur vombin undan.
Play audiofile

Här är magsäcken.
Play audiofile

15
16

Nú er klárt at draga vil, t.e. at draga vilini úr seyðinum.
Play audiofile

Nu är det dags att dra ut tunntarmen. Denna process kallas för att dra "vil".
Play audiofile

17
18

Vombin er tikin úr krovinum, og um eina løtu verður hon tømd og vaskað.
Play audiofile

Här magsäcken utdragen ur kroppen, och sen ska magsäcken tömmas och tvättas.
Play audiofile

19
20

Hetta er fótamørurin. Hann verður brúktur til at gera rullupylsu burturúr.
Play audiofile

Detta är tarmen. Den ska användas till att göra korv.
Play audiofile

21
22

Her er tálgin, sum kom út úr krovinum. Ein partur av tálgini verður brúktur til blóðpylsu.
Play audiofile

Detta är talg, som kommer ut ur kroppen. En del av talgen kommer att användas till blodkorv.
Play audiofile

23
24

Her er bløðran. Sum oftast verður hon burturbeind, men summi blása hana upp, heingja hana at turka og bresta hana á nýggjárinum.
Play audiofile

Här är urinblåsan. För det mesta kastar man urinblåsan, men några blåser upp den och hänga den på tork, för att sedan spränga den på nyår.
Play audiofile

25
26

Her sæst restin av innvølinum: lungu, livur og nýru.
Play audiofile

Här är resten av tarmarna - lungor, lever och njurar.
Play audiofile

27
28

Her hongur mørurin. Tað eru livur, lungu, hjarta, tind og stundum lundir.
Play audiofile

Här hänger "mørur", det vill säga luftrör, med lever, lungor, hjärta, membran och kanske filén hänger ihop.
Play audiofile

29
30

Krovið verður skivað, t.e. at skera niður við rygginum báðumegin og loysa rivini.
Play audiofile

Kroppen skrapas ner längs ryggraden så att revbenen lossas och kan hängas rakt upp. Processen kallas "skiva".
Play audiofile

31
32

Nú eru vit liðug at fletta.
Play audiofile

Nu är slakten klar.
Play audiofile

33
34

Krovið verður vigað. Miðalvektin fyri eitt krov er umleið 16 kg.
Play audiofile

Den uppskurna kroppen ska vägas. Den genomsnittliga vikten för en kropp är ca 16 kg.
Play audiofile

35
36

At enda verður krovið hongt í hjallin.
Play audiofile

Slutligen hänger kroppen i "tremmehuset" för att mogna och torka.
Play audiofile

37
38

Vombin verður vaskað, so hon er klár at klippa sundur og seymað til indur at kóka blóðpylsu í.
Play audiofile

Magsäcken tvättas och klipps i lämpliga bitar, som kan sys samman för att skapa blodkorv.
Play audiofile

39
40

Hevur tú nakrantíð flett?
Play audiofile

Har du varit med och slaktat ett djur?
Play audiofile

41
Fletting í skúlanum

Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Guvvieh:
S1+34: June-Eyð Joensen
S4: Jóanis Nielsen
S6-38: Thordis Dahl Hansen
Forrige side Næste side