Play audiofile
Fletting í skúlanum
2
Fletting í skúlanum

Thordis Dahl Hansen


Indlæst på færøsk af Hanna Klein Poulsen
3
4

At fara á fjall og at fletta er ein partur av Føroysku mentanini. Tí fellur tað natúrligt at fletta ein seyð í skúlanum og at næmingarnir hjálpa til.Play audiofile

5
6

Lambið er komið í skúlan, og vit eru klár at fletta.Play audiofile

7
8

Tá ið lambið er dripið, verður tað svævað. Dúgliga má rørast, so klumpar ikki koma í blóðið. Blóðið verður brúkt til blóðpylsu.Play audiofile

9
10

Síðani verður skinnið loyst frá krovinum. Tað eitur at tumma.Play audiofile

11
12

Áðrenn krovið verður opað, bindur flettarin fyri vælindið, soleiðis at gorið ikki rennur út.Play audiofile

13
14

Her kemur vombin undan.Play audiofile

15
16

Nú er klárt at draga vil, t.e. at draga vilini úr seyðinum.Play audiofile

17
18

Vombin er tikin úr krovinum, og um eina løtu verður hon tømd og vaskað.Play audiofile

19
20

Hetta er fótamørurin. Hann verður brúktur til at gera rullupylsu burturúr.Play audiofile

21
22

Her er tálgin, sum kom út úr krovinum. Ein partur av tálgini verður brúktur til blóðpylsu.Play audiofile

23
24

Her er bløðran. Sum oftast verður hon burturbeind, men summi blása hana upp, heingja hana at turka og bresta hana á nýggjárinum.Play audiofile

25
26

Her sæst restin av innvølinum: lungu, livur og nýru.Play audiofile

27
28

Her hongur mørurin. Tað eru livur, lungu, hjarta, tind og stundum lundir.Play audiofile

29
30

Krovið verður skivað, t.e. at skera niður við rygginum báðumegin og loysa rivini.Play audiofile

31
32

Nú eru vit liðug at fletta.Play audiofile

33
34

Krovið verður vigað. Miðalvektin fyri eitt krov er umleið 16 kg.Play audiofile

35
36

At enda verður krovið hongt í hjallin.Play audiofile

37
38

Vombin verður vaskað, so hon er klár at klippa sundur og seymað til indur at kóka blóðpylsu í.Play audiofile

39
40

Hevur tú nakrantíð flett?Play audiofile

41
Fletting í skúlanum

Foto/ Myndir/ Asseq/ Valokuva/ Guvvieh:
S1+34: June-Eyð Joensen
S4: Jóanis Nielsen
S6-38: Thordis Dahl Hansen
Forrige side Næste side